当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 路边摊烤红薯的制作方法
1、用料：红薯6个、锡纸6张。
2、红薯要选择细长型的，比较容易烤熟，而且几个个头要差不多大才行，这样才能一起熟；
3、红薯洗净，用厨房纸吸干水份，裹上锡纸；
4、烤箱预热450华氏度/230摄氏度，放入红薯，中层烤30分钟；
5、取出，戴防烫手套像拧毛巾一样拧一下每一根红薯，然后再放回烤箱，烤30分钟；
6、再次取出红薯，拧一下，然后把红薯外裹的锡纸打开），这时你会发现部分红薯的糖分已经烤出来了，敞口再放入烤箱烤15分钟左右；
7、再次取出，把红薯翻一个面，继续烤，让另一面也烤到表面焦黄就可以了。
1、101大卡/100g，每100克烤红薯含碳水化合物23.98克，脂肪0.13克，蛋白质1.48克，纤维素3.5克。
2、能适量吃，红薯含有多种营养物质，富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C及磷、钙、钾等矿物质，虽然烤红薯的热量不高，但其含有大量的碳水化合物，可以作为主食，而且红薯中含有丰富的纤维素，能推动肠胃的蠕动，减少脂肪及胆固醇在肠内的吸收，其中还含有不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的分解，因此减肥期间可以适量食用烤红薯。
步骤如下：
1、将红薯清洗干净，然后用厨房用纸擦干净红薯上的水，或者让它自然晾干；
2、把烤箱中的烤网取出来，烤箱150度预热五分钟；
3、在烤网上铺一层锡纸，将洗好晾干的红薯摆在烤网上方；
4、将铺好红薯的烤网放在烤箱的中层；
5、关上烤箱门，温度调到220度左右，时间调到45分钟左右，上下火一起烤；
6、在烤的过程中，中途把烤网拉出来将红薯翻一个面，时间到后即可完成。
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