白糖防蚂蚁时可以把橡皮筋、韭菜、大蒜、香菜、芹菜等带有异味的东西切开放在糖瓶里，蚂蚁对气味非常敏感，因此这样可以起到防蚂蚁的作用。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖中含有糖类，糖类是人体的主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，而且人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
1、白糖的保存要求环境湿度相不超过百分之七十，周围的贮糖环境不能低于0度，在0度以下，白糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35度，温度过高白糖会化了。2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
1、配制
白糖一般情况下为颗粒状结晶，在养蜂生产中多是将其与水制成糖浆后用来饲喂蜜蜂，制作方法也比较简单，首先按一定比例将纯净水烧开，然后将白糖放入开水中，等白糖完全融化后再将糖浆烧开即可，同时可以在糖浆中添加一些维生素、食盐等来补充营养，也可以适当添加一些防治蜂病的药物。
2、时间
蜜蜂喂白糖一般不会在流蜜期进行，大多数是冬季或早春外界蜜源匮乏的季节，此时外界基本没有蜜源供蜂群采集，而蜜蜂酿制的蜂蜜又被养蜂人取走了，如果不进行人工饲喂其最终结果往往就是蜂群被饿死，同时在给蜂群饲喂白时糖最好在晚上进行，因为白天用白糖来饲喂蜜蜂非常容易引发盗蜂。
3、浓度
蜜蜂喂白糖的情况一般有补助饲喂和奖励饲喂两种，补助饲喂是当蜂群缺少食物时养蜂人为确保蜂群存活而进行的，这情况下糖浆的浓度一般较高(白糖与水的比例约为1:0.8左右)，奖励饲喂是为了刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育而进行的，这种情况下糖浆的浓度相对较低(白糖与水的比例约为1:1左右)。
4、饲喂
蜜蜂喂白糖一般需要用到饲喂器(一种专门用于饲喂蜜蜂的工具)，没有饲喂器时可用一个浅容器代替，饲喂时要先将白糖制作成为糖浆，然后将糖浆放在饲喂器中，最后将装有糖浆的饲喂器放进蜂箱中即可，同时为了防止蜜蜂因采食糖浆而被淹死，养蜂人可以在饲喂器中放一些漂浮的木屑、干树枝等。
用料：细砂糖400克、水180ML、新鲜柠檬汁50克 。
做法：1、熬煮糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热，不用搅拌；
2、等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，不要搅拌，否则容易使糖粘在锅壁形成结晶。用小火慢慢熬煮，煮的时间越长，糖浆的颜色越深；
3、等糖浆熬到深琥珀色时，即可；
4、关火等糖浆冷却后，找一个干净无水无油的密封罐，将糖浆装起来，放置一天以后食用。
先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
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