当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 在蛋挞水里加面粉的作用是什么呢
主要是防止蛋黄中的蛋白质过度变性。 蛋黄中的蛋白质一旦过度变性，蛋挞水中会便会出现类似炒鸡蛋的物质。加入面粉后，面粉与水结合形成麸质。麸质在空间中的结构类似一层层的渔网。这些“渔网”可以网住蛋黄里面的蛋白质，防止这些蛋白质受热过度收缩，变成炒鸡蛋。这样蛋挞芯才能达到糕装的口感。也就是说，面粉使得做蛋挞的成功率大大增加。蛋挞芯不会因为少许过热就失败。
水里加了臭氧是可以喝的，但需要放置15分钟以上，让臭氧挥发掉，再饮用才是安全的，因为臭氧是一种强氧化剂，具有很强的杀菌效果，如果直接饮用，会对人体皮肤、肠道粘膜产生刺激影响。
人们把含有臭氧的水叫做臭氧水，臭氧水具有极强的氧化性，是广谱消毒杀菌剂，能杀灭物体表面的细菌病毒，去除果蔬残留农药，且无二次污染。
1、营养液，想让水培的绿萝长得更快，更茂盛，需要为它提供足量的养分。而最直接的方法，就是往水中添加一些营养液。因为它是专门为水培的植株设计的，含有很多的养分，而且容易分散到水中的各个位置，供植株吸收。但注意不要使用的太多，一般每月施加2-3次即可。
2、维C粉末，维C具有一定的还原性。在水培绿萝中加入少量的维C粉末，可以帮助植株抵挡紫外线。此外，因为它呈弱酸性，所以往水中加入它，还能够起到降低PH的作用，让水更适合植株生长。加的时候同样注意不要加太多，一般一个月不要超过1g。
3、阿司匹林，它含有一种叫做水杨酸的成分，具有一定的促生根作用。在水中加入少量的阿司匹林粉末，能够有效的促进植株长根，让它能够更好的从水中汲取养分。不过在添加的时候不要加太多，一般一次加0.01g就可以。
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