红豆是五谷杂粮中的一种。五谷是指稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中，五谷是指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，而在《孟子滕文公》中五谷是指稻、黍、稷、麦、菽，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
视具体情况而定。莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子可以购买已经去芯处理过的莲子。
去了芯的莲子为什么还是苦：可能是没有去干净导致的。莲子去芯是机械操作，在运作的过程中不一定会那么准确的去掉莲子芯，因此，日常生活中常见的去芯莲子都是半成品，可能在莲子内部还会有一部分的莲子芯，因此，即使是食用去了芯的莲子，也需要再留意一下，看是否已经彻底去芯了，如果不注意的话，就很有可能会出现去了芯的莲子吃起来还是苦的情况。
一公斤等于一千克。千克是常用法定单位。
公斤，又称千克。是国际单位制中质量的基本单位。一千克的定义就是国际千克原器的质量，大约和一升的水等重。千克是唯一一个有国际单位制词头的基本单位，也是唯一一个仍然使用人工制品作定义的国际单位。
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