温岭特产小吃有:
糟羹:分为甜羹、咸羹,通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜,肉类,海鲜为主,切成颗粒状,炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。蛋灌麦饼:做法是在即将烙熟的普通的猪肉麦饼里,灌进打均匀的鸡蛋,一起烙贴,直至烙熟为止。虽然简单,但猪肉麦饼也同样是临海名食。放进鸡蛋,只是麦饼中多了一个品种。猪肉麦饼加鸡蛋,既增营养,也更加鲜美可口了。羊脚蹄:是临海土产糕点,且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆。临海馄饨:碗里放少量白开水,将煮熟的馄饨撩进碗里,然后用猪肉丝、鸡汤和冬笋丝加韭菜盖在上头,谓之浇头。豆面碎:在街头或屋檐下的小摊上买上一碗豆面碎加面结,配上葱辣味精,不但鲜美香热,而且令人生出些许旧时风情,幻化出昔日的无限韵味。
1、升平竹升面:始创人为古劳上升升平墟“安南仔”的师父,将面团置于案板,用圆竹扁担作擀面杖,一头固定成支点,一头用力移动搓磨,揉拉成条,经制成的面条,大小一致,柔韧软滑,富有弹性,久煮不糊,完好如初令人食而不厌;
2、上南烧肉:是广东鹤山传统的地方名菜,此菜皮脆肉爽、色香味俱全,烧制方法独特,广州、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友;
3、茶山水浸鸡:熟透的鸡肉香气扑鼻,加入茶山特有的药材“五爪金龙”,在汤水中加进此类药材,不仅风味独特,而且鸡肉更加鲜嫩,成功的关键是烹饪技术,而“五爪金龙”药材是当地的“镇山”之宝。
一、怀府闹汤驴肉:
怀府闹汤驴肉是河南省沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长。
二、咸驴肉:
咸驴肉是沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。
三、 沁阳白丸:
沁阳白丸也称漂白丸,是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。清光绪年间,河内县城灯塔街的李振河借鉴本地常见的驴肉丸做法,以山药、鸡肉、鸡蛋为主要原料制作丸子,萌生了早期白丸的雏形。
1、牛A潮汕火锅,地址:广州市天河区天河北路181号祥龙花园首层101;
2、陈记顺和潮汕牛肉,地址:广州市海珠区新港中路419号丽影广场斜对面;
3、潮牛潮汕牛肉火锅店,地址:广州市花都区雅居乐锦汇通国际1层114号;
4、天粤牛壹潮汕牛肉火锅,地址:广州市越秀区中山四路228号岭南复建商厦2楼203铺;
5、老猫潮汕牛肉火锅,地址:广州市白云区白云大道南399号万科商业街411号-104号。
1、四会濑粉,俗称粉仔,源自清塘民间,先以粘米粉用适量清水搅拌成糊,然后用特制的濑粉钵盛上,糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里,形成圆条,煮熟厚用筛子捞起,泡清水即可,食用时,起猛火起锅,下适量上汤,再放濑粉,以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
2、煎黄鲫鱼,鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种,与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色,而别一边为焦黄色,像是被人放在锅里煎黄了一样,吃起来比普通鲫鱼更香更鲜。
3、茶油鸡,是鸡中上品, 茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点,茶油鸡是四会的一大名吃,从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
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