当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 咖喱烤鱼的做法和配方
1、主料黄金鲽鱼一条、洋葱1个、土豆3个、胡萝卜2根、五花肉少许、姜片少许、调料盐适量、黑胡椒适量、花椒适量、咖喱粉适量、糖适量、洋葱切丝。
2、胡萝卜土豆切滚刀块，切小一点，到时候好熟。
3、鱼化冻后去鳞、去鳍、去腮、去内脏等收拾干净。
4、将鱼两面擦干，姜片塞在鱼肚子里，放在烤盘上，表皮划两刀，抹点盐、糖、黑胡椒粉、咖喱粉腌制入味。
5、热锅凉油，放两粒花椒去腥，出香味之后放入五花肉片煸炒至变色出油后捞出。
6、锅内留一点底油，洋葱放进去炒香后放入土豆和胡萝卜翻炒，加入盐、糖、咖喱粉、黑胡椒粉等调味料，翻炒到土豆和胡萝卜都变色后盛出，倒入烤盘，烤箱180度预热，上下火烤20分钟就可以吃了！
草鱼怎么做好吃？这里给大家分享一个做家常烤鱼的方法和步骤。大家可以参考一下。
一斤到两斤的草鱼洗干净，从背后劈开一分为二。
肚子上打上花刀
放葱姜片，放点海鲜酱油，放入胡椒粉，放入适量盐。把调料跟鱼充分按摩，然后腌制五分钟。
起锅烧油，油热把鱼放进去，两面煎成金黄色。
把自己喜欢吃的配菜，像豆皮，豆芽，千张，洋葱
等等切丝放到盘子底下。
把煎好的鱼倒在刚刚备好的配菜上面。
起锅，放油，锅里放入姜片，大葱，花椒，辣椒，辣妹子，豆瓣酱和火锅底料炒香。
再加点水，放入鸡精，盐，白糖调味。然后把调好的汁水淋在刚刚做好的鱼上面。
再炸点辣椒油淋在刚刚做的的鱼上面。
这样草鱼做的烤鱼就成功了。鲜香麻辣非常好吃。
1、材料：红石斑鱼2条、盐4g、孜然粉1茶匙、酱油1茶匙、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒少许。
2、在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
3、清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
4、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
5、烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
6、加入孜然粉味道更香。
7、滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。
8、从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
9、烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
10、烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
11、出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 自制烤鱼的做法 下一篇： 撼路者自动落锁怎么设置
淀粉肠里面有猪肉吗 淀粉肠里面有鸡肉吗
淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉