当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黄油鸡蛋巧克力的做法
1、工具/原料：200克的巧克力片，100克黄油，30克白糖，80毫升生牛乳。
2、首先把200克的巧克力片融化，再加入100克的黄油和30克的白糖搅拌。
3、完全融化之后倒入三个搅拌好的蛋黄，再加入80毫升的生牛乳，搅拌均匀之后，倒入模具中。
4、最后再把模具放在180度的热水里上，蒸锅蒸上20分钟，蒸好后取出切成小块，放在盘中，淋上巧克力粉和奶油装饰即可。
1、澄粉250G、玉米淀粉30G、可可粉1.5G（可以减少到1G）、白糖40G、豆沙馅150G、沸水270G、色拉油10G。
2、先把豆沙馅分割成小份揉搓成圆形。
3、用筷子搅拌均匀，然后揉成团。
4、在澄面里加入色拉油和可可粉。
5、继续揉成光滑的面团。
6、把面团揉搓成长条形，然后切成等份备用。
7、用手把小面团揉成圆形。
8、用刀背轻压小面团，里面放入豆沙馅。
9、把包入豆沙馅的面团揉成圆形，然后用左右拇指挤压出一条缝。
10、缝中间用牙签压出一道痕迹。
11、用裱花嘴在面团的表面压出花型。
12、蒸架上垫入油纸。放入核桃，锅里加水，上过蒸12分钟即可（如果核桃做的形状就小。可以把时间缩短，10分钟即可）。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，巧克力含有百分之三十的脂肪，其中百分之六十是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。巧克力从可可中分离出来的脂肪，也就是通常所说的可可脂，它是由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸组成的，适当的食用一些，可以帮助人体吸收摄入的脂肪性维生素。实际上巧克力里面也是含有矿物质元素的，可能很多人并不是非常的了解。巧克力中含有镁、铜、钾、锰、锌、铁等，这些矿物质元素都是人体必需的矿物质。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
黑巧克力的最佳时间在早饭或午饭前吃，或者是运动前15分钟可以吃少量的巧克力，黑巧克力的一般都是方格状，可以取一小块吃，这个时间段吃黑巧克力可以抑制食欲补充能量，防止一顿饭摄入过多食物，运动前克补充适量能量和利于运动后的恢复。
吃黑巧克力的最佳时间吃黑巧克力最合适的时间就是在于早饭或者午饭之前服用，晚饭前不建议食用，如果晚饭后需要健身的人，可以适当吃一些黑巧克力。黑巧克力的作用是抑制食欲，所以尽量饭前吃，能够补充适当的营养，运动前吃黑巧克力还能够供给能量和运动后的体能恢复。
黑巧克力还能补充血糖，如果是人再吃饭3-4小时后，血糖达到低值可以服用黑巧克力，黑巧克力可以环节人的解饿程度，还可以增加血糖。
什么人不适合吃黑巧克力
黑巧克力不适合孕妇、6岁一下的小宝宝吃，特别是可可脂含量不能高于50%。另外黑巧克力不适合糖尿病人吃，黑巧克力是可以影响血糖值的，它不属于无糖食物。
黑巧克力对于贫血、血小板过少的人也不可以吃，伤口本身不易愈合，吃黑巧克力会影响血小板凝固作用。
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