吃小龙虾可戴上手套，共分为三个步骤，以下是剥小龙虾的详细操作：
第一步：去虾头
将小龙虾的头部与尾部分离。
第二步：去虾壳
挤压虾身，去虾壳。
第三步：去虾线
去掉虾线，即可食用。
总结：以上就是关于吃小龙虾怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
1、小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部。
2、把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼。
3、用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。
4、将小龙虾清洗干净，放在冷冻室速冻一段时间，使小龙虾冻晕，将小龙虾尾部最中间的尾翼去掉。
5、然后小心的抓住小龙虾，将小龙虾的背拱起，朝向手掌外，然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开，将虾线挑出即可。
6、将小龙虾清洗干净之后，快速冻晕，将尾巴最中间的尾翼拔掉，用剪刀小心的将小龙虾头胸部凸出去的壳剪开，用力向外一挑，将胃囊之类的拔出，也可以将虾线都拔出来。
7、活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式，通常是将小龙虾清洗干净之后，烧一锅开水，将小龙放入其中烫1到2分钟，将小龙虾的外壳烫熟，然后捞出晾凉之后，去掉尾巴正中间的尾翼，用力掰掉头部，就会连带虾线一起去除。
把小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。重新装满清水后静置几分钟（也可以在水里放入盐和醋浸泡,让小龙虾吐出脏污的东西）然后拿牙刷反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清为止。
龙虾虽然美味可口，但毕竟生长在池塘沟壑之中，身体内难免会有一些不干净的东西，很多人不太会清洗打理小龙虾，所以对这道美味望而却步。很多人觉得小龙虾很难清洗，其实找对方法并不难。
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