1、冷库储藏：选择冷藏温度０℃～１℃，相对湿度８５％～９０％，通风性能较好的冷库。
2、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐（此类储藏用筐子会好一些）放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜，薄膜上再堆厚９０厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在０－１℃为好，此方法须保证冰窖的密闭性，可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。
3、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚０.０２５毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为０－１℃、二氧化碳含量为７－８％、氧气含量为１－３％的条件下，李子可贮藏２－３个月。
李子的作用：
１、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
２、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
３、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
４、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以去粉滓黑黯，令人面泽，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
1、味道很相似，但是形状方面，西梅有点长，李子是圆圆的。
2、西梅属于李子的一种，属于欧洲李系统果树，国外称李，在中国称西梅。属蔷薇科，李属欧洲李种。
3、李子蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
4、西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
李子糖水、李子酒、李子果酱、冰糖李子、酸甜腌李子等。
１、准备李子６００克、白糖２００克，将新鲜的李子洗净沥干。
２、把洗净的李子去核切成小丁。
３、切好的李子丁用白糖腌起来，一层果肉一层糖的放，放在冰箱腌制２个小时至出果汁，水果肉变软。
４、把腌好的李子果肉倒入面包机桶内，选择果酱功能，时间选择１小时，再按开始键面包机开始搅拌。
５、时间到后取出果酱。
６、趁热装进玻璃瓶中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干）。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 正确吃李子的方法 下一篇： 挂烫机可以代替熨斗把衣服烫平吗
淀粉肠塌房了还能吃吗 街边淀粉肠健康吗