元朝是中国的诸多历史朝代之一，是我国历史里的一个时间段，属于我国古代史中的一部分；元朝的统治阶层是蒙古与色目人，但是真正的主体却是原来生存于此的汉族和其他民族；元朝统治的时期，中国的政治制度没变，主体民族没变，汉族甚至在地方的权利没变，社会阶层、哲学思想、文、生产生活方式都没发生变化。
1、因为苏轼发明了很多美食，所以被称为美食家。
2、发明了东坡肉。苏轼本人是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时，元祐五年五六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。
3、《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。”
蚯蚓是改良土壤的能手的原因：主要作用分为两个方面，一方面蚯蚓通过蠕动增加土壤空气度，进而增加土壤中的氧气含量。另一方面，蚯蚓的粪便能够促进土壤形成团粒结构，团粒结构能够有效的增加土壤保肥和保水能力。此外，蚯蚓对土壤中的重金属、有机污染物有清除作用。所以说蚯蚓是改良土壤的能手。
蚯蚓是常见的一种陆生环节动物，生活在土壤中昼伏夜出以畜禽粪便和有机废物垃圾为食连同泥土一同吞入也摄食植物的腐烂茎叶等碎片。蚯蚓可使土壤疏松、改良土壤、提高肥力促进农业增产。世界的蚯蚓约有 2500多种我国已记录229种。环毛广种类多。因爬行时先向后伸垛起一丘再向前行所以得名。六、七月始出冬月蛰伏。雨前先出天晴则夜鸣。它与螽同穴才有雌雄。平原水泽地山地都有。味咸性寒无毒。
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