1、有冰箱：晾凉后装入保鲜盒，盖紧盖子放入冰箱冷藏室冷藏。北方冬天温度在4摄氏度以下的可以将保鲜盒放在室外。由于自制米糊保质期有限，一到两天内最好吃完；
2、没有冰箱：每隔6小时左右热一次，一定要烧开，自然晾凉后放在比较干燥阴凉通风的位置。同样，最好在一到两天内吃完。
自制葡萄酒一般没有保质期。但其存放时间也不宜过长，每种酒均有最佳饮用时间，如长期存放不喝，错过最佳饮用时机，会影响酒的品质和口感。各类自制葡萄酒最佳饮用时间分别如下：
1、白葡萄酒与桃红葡萄酒的最佳饮用期限为1至3年内；
2、红葡萄酒的最佳饮用期限为3至5年内。
自制葡萄酒保存方法：
1、保存器具：木桶、可乐瓶、玻璃罐等，需做到做到密封性好；
2、保存环境：最佳储存环境为12至15摄氏度，且须在无光条件下储存，保温箱或地下室等处均可存放。
如果是常温放置，建议最多存放两天；如果是冷藏，建议放置9天之内；如果是冷冻，建议放置60天之内。原因如下：
1、自制香肠不添加任何防腐剂，常温是20摄氏度左右，在这个温度下细菌可以正常繁殖，香肠富含各种营养，降落粘染在肠衣上的细菌仍然繁殖很快，因此最好在两天内吃完，吃前还要蒸过，以保健康。
2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4摄氏度至8摄氏度，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。3、冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18摄氏度左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
1、自制的果茶有金桔柠檬茶、蜂蜜柚子茶、百香果茶、冰糖雪梨茶、苹果茶、橙子茶、红枣茶、杏子茶、香蕉茶等。
2、选择绿茶作为茶底，将绿茶用沸水浸泡10分钟后过滤茶叶，将需要带皮的水果用盐水搓洗干净，等茶水降温至40摄氏度，放入水果浸泡混合即可制成。
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