1、玻璃罐头罐。不是专门设计用来装罐头的罐子应该避免，因为玻璃可能无法承受热量。
2、把罐子装满。在果汁的顶部和罐的边缘之间留下1厘米左右的空间，擦掉溢出的果汁。
3、盖上盖子。罐子具有由平盖片和环制成的特殊盖子。将平盖片放在瓶口上，并将环固定在盖片和罐口上。尽可能拧紧。
4、将罐子放入锅中并用水覆盖。水深应该高于罐顶的2.5~5厘米。
5、烧开水。盖上锅盖并煮沸水直到压力可以密封罐子。你煮水的时间取决于你使用的罐子的大小。对于500和1000毫升的罐子，煮沸水5分钟，对于2升的罐子，煮沸10分钟。
6、用钳子取出罐子。罐子在沸水中放置一段时间后，关火，打开锅盖，然后用钳子将罐子小心地从热水中取出。让它们在常温下冷却，冷却时间需要几个小时到一夜。
7、检查密封性。轻轻按压盖子的中心，如果它“啪”的一声，那么罐子没有完全密封。如果发生这种情况，你应该重新煮沸罐，以保证罐子的密封性。
柠檬中富含柠檬酸，可以加速脂肪、蛋白质和糖类变成二氧化碳和其他化合物的过程，达到减肥的目的；
柠檬酸能缓解饮食后出现的血糖飙升，能加速分解从食物中摄入的糖质和脂质，使糖质、脂质快速转化成能量，减少了脂肪的聚集。
1、能够美容养颜，预防雀斑、黄褐斑、老年斑的发生，因为柠檬汁当中含有丰富的维生素C，而维生素C对于皮肤内色素的代谢调节的作用非常强，适当的喝柠檬汁有很好的美容养颜的作用。
2、能够生津解暑，对于暑热伤津、中暑烦渴、恶心、呕吐、食欲不振的人，如果适当的喝柠檬汁，通过其性味甘、酸、凉的特点，而有很好的生发口中津液、解除暑热、缓解上述症状的作用。
1、首先将柠檬洗净切块备用。
2、再把金桔洗净去籽切片备用。
3、锅里烧开水，将金桔和柠檬一起倒入。
4、煮半个小时后，加入冰糖搅拌，使冰糖完全融化。
5、起锅待完全冷却后，放入冰箱冷藏2小时味道更佳。
没有柠檬汁，所以你可以用白醋代替。柠檬汁是万能的调味料。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
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