当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 红薯和白薯有什么区别
1、外观不同：在生活中红薯多指外皮红色的地瓜，而白薯是指外皮白色的地瓜；
2、生长周期不同：红薯的生长周期长于白薯，白薯成熟时间短，白薯枝叶比红薯枝叶短，更茂密，其枝叶中的淀粉合成得很快，一般只需要4个多月就能收获；
3、口感不同：红薯更适合熟吃，煮熟的红薯更加香甜，而白薯更适合生吃，白薯生吃甜味更重，煮熟后带有一定的草腥味。
1、紫薯减肥效果好，建议食用紫薯。
2、紫薯和红薯都是薯类食物，很多成分都是一样的，不含蛋白质和脂肪。但是紫薯比红薯多了花青素，硒元素也远超红薯很多，减肥期间，减肥人士会控制饮食，能量的获取比较单一，营养补给上可能有所欠缺，建议食用紫薯给身体更多营养。
3、紫薯相对于红薯来说里面含有的淀粉糖类都稍微比较弱，对于减肥的人来说如果长期吃紫薯和红薯都是会有增肥的趋势，但是相对来说紫薯比较容易减肥。红薯中含有丰富的淀粉，淀粉能够转化成为葡萄糖，给大家的身体提供能量，所以要想减肥还是远离红薯为好。两者热量相似。
蜜薯热量更高，蜜薯是一种新的品种，产自山东济南，以香、甜、糯、可口诱人著称，是薯类食物中糖分含量最高的一种，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的热量。而红薯早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，历史悠久，每100克的红薯中，含有61大卡左右的热量，相对于蜜薯来说，红薯的热量低一些。蜜薯和红薯的口感以及营养价值都是很相似的，但相对来说，由于蜜薯的糖分含量高一些，所以口感上蜜薯比红薯更香甜、软糯。
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