1、做水把鸡翅或鸡腿放进去哦。
2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡翅或鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡翅或鸡腿挂上颜色的。
3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
4、一道美味的鸡翅鸡腿就做好啦，快来试试看吧。
冻冻鸡腿血水，可以用热水泡一下即可去除血水。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
主料：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿。
辅料：料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤：
将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。将腌制好的鸡腿放入6到7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5比1。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
1、鸡翅、鸡腿切小块焯水，胡萝卜、香菇切丁备用。
2、普通大米和糯米的比例是2:1，放在一起淘洗。
3、将胡萝卜丁和香菇丁平铺在淘好的米上面，备用。
4、将锅烧热倒油，然后放入八角和香叶，炒出香味后放入焯过水的鸡翅、鸡腿（加点冰糖会更上色），再加入酱油让鸡腿、鸡翅上色。
5、加水，水刚刚浸过肉就好，再加入料酒和盐，烧开。
6、将烧开的鸡翅、鸡腿和水一起倒入刚才备好的米中，然后就和普通的煮饭一样，接通电源，按上煮饭键即可。
7、饭煮好后不要立即打开，再过十分钟打开。
1、鸡翅4只、鸡腿4只、可乐一瓶250、生抽3勺、盐适量、葱3根、姜4片。
2、做法：把鸡腿/鸡翅洗净，在肉上切两刀，方便入味。把葱切段、姜切片，倒入水待水烧开后，将鸡翅/鸡腿放入焯水后捞出沥干。锅热后倒入油，中火将鸡翅/鸡腿两面煎至金黄色后，倒入可乐、生抽，中小火熬煮，煮至收汁即可。
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