晒干的蛏干可以炒着吃，可以做蛏干炆冬瓜。具体做法是：冬瓜去皮切块儿放开水中焯水1分钟，捞起沥干水分备用；起油锅，葱姜爆香；放入蛏干煸炒；炒出香味后放入适量白糖；放入焯好的冬瓜同炒；放入适量耗油和盐炒匀；出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
1、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。
2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。
3、把盘子再次放进微波炉，还是不加盖，用中火一分钟至香酥。
4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。
5、最后洒上些炒熟的白芝麻，没有也可不加。
1、增强人体抗病能力：干芦荟叶保留了新鲜芦荟中的丰富营养，在收集它后可用来煮水，能让人体吸收丰富的葡萄甘露聚糖和半乳糖，以及芦荟多糖等多种对人体有益的营养，这些物质可促进人体内抗体产生，并能增强人体免疫系统功能，它们能让人体自身的抗病能力明显提高。
2、消炎杀菌：干芦荟叶中还有一些天然药用成分，特别是生物碱和酚类化合污的含量较高，这些物质能消灭人体内的敏感菌和致病菌。
3、消肿：干芦荟叶含有丰富的甘露醇，这是一种能力水消肿的成分，它能防止多余水分在身体内堆积，也能让人体出现的水肿很快消退。
4、泻下作用：干芦荟叶中有大量的大黄素甙和一些芦荟甘素。这些物质对人类肠道都有一定刺激作用，能加快肠道蠕动，它们能让人体内的大便尽快排出体外，有明显的导泻作用，适合大便燥结和经常便秘的人群食用。
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