笋瓜炒肉丝的做法：
1、先准备好需要用的肉丝，辣椒，蒜苗，笋瓜等。
2、在锅中加入适量色拉油，加热，加入准备好的肉丝。
3、肉丝炒熟以后，加入适量老抽酱油。
4、稍微翻动几下，让肉丝均匀上色。
5、加入准备好的蒜苗，生姜。
6、等到蒜苗稍微死性，加入准备好的笋瓜。
7、大火加热，加入适量的香辛料。
8、再翻动炒几下，等到笋瓜有八成熟即可。
9、出锅了，一道美味的笋瓜肉丝就做好了
土豆片炒午餐肉主料：土豆250克，午餐肉250克，西红柿200克。辅料：油适量，盐适量，小葱2根，蒜2瓣。
土豆片炒午餐肉做法步骤如下：
将土豆刮皮后切为片状，将午餐肉切片，西红柿切瓣，蒜切片，小葱切段后备用；锅中放油烧热后先将午餐肉进行翻炒后盛出；锅加入蒜与葱炒香后盛出；锅中放油烧热后放入土豆片，翻炒后加水煮至土豆变熟；将汁水收干，加入西红柿炒至出水后放入已炒制完毕的午餐肉，加入盐与其它调料后翻炒混合，即可出锅。
主料：辣椒5个、胡萝卜1根、黑木耳50g、猪肉100g。
辅料：油1茶匙、盐1勺、酱油2滴、味精少许、蒜子3瓣。
做法：
1准备好洗干净的材料；
2、将胡萝卜切片，辣椒切丝，木耳切大块，肉切也成块状；
3、蒜子切碎；
4、锅中热油加入肉和蒜子，将肉炒至发白再加入酱油；
5、再将湖萝卜加入翻炒，稍微加点水，开中火；
6、随后再加入辣椒和木耳，一起翻炒片刻；
7、最后加入盐和味精，将味道融入菜里，稍微闷一会玩儿就可以盛起来。
1、材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。
2、辣椒切块，姜、蒜切片。
3、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
4、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
5、所有材料都配齐了，开始炒。
6、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
7、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
8、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
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