1、观其形状。真正的沉香因其源自天然，所以每颗珠粒的纹路都会不同，而且天然的沉香因其少有，大多是人工制作，这就不可能保证每颗都大小完全相同，而人造沉香因为是机器加工一般都颗颗正圆。
2、闻其香味。沉香手串的味道自然而不刺鼻，有股醇醇的悠然感，而假的沉香因为是添加人工香料或者其他化学物品，香气钻入鼻中时会有一股刺鼻感，是很不自然的香味。晚上睡觉时把沉香放在枕头边，如果香味是一阵阵传来的话，可能是假货，真的沉香味一般都是绵延不绝的香气。闻沉香时不要靠的太近，放在离鼻一手的距离，如果能闻到，就再放远些闻，好的沉香味道覆盖范围比较大。
3、观其颜色。沉香的颜色以越深越好，不同种类的沉香色泽不同，但不管是黑色、黄色还是藏红色，颜色越深越好，越淡就越差。但是要鉴别假沉香，现在很多假沉香的颜色做的都很深。
4、看是否掉色。人工沉香戴久之后会掉色，而且会染在手腕上，这是因为有些假沉香是涂抹上染料而制成的。真正的沉香颜色是天然的，虽然戴久之后也会掉色，但是不会染在手臂上。可使劲摸几下看能不能染到手上一些染料。
5、感受沉香的质感。好的沉香摸上去有一种油腻和冰凉的触感，而人工沉香则不会有这种感觉。
6、沉香的重量。好的沉香因含油量高，重量会较重，可以用手掂量感觉下。
7、沉不沉水。大部分好的沉香一般都沉水，但是现在很多人工的沉香也是沉水的，所以沉不沉水不能作为标准，一般沉水的沉香都非常贵。
8、价格鉴别。随着沉香数量的减少，价格也是水涨船高，像一些只卖几百块的黑色沉香手串肯定是假的，但价格高也未必是好的，要结合以上几点鉴证方法综合鉴别沉香手串的好坏。
9、鉴别整个手串。购买手串时每一颗珠子都要鉴别一下，以免里面掺有残次品。沉香的香气不应以浓烈为准，应以自然醇厚为准。个别沉香一开始的味道会很淡，但香味随着佩戴的时间会越来越浓，而假的沉香香味会很快消失。
加入硝酸银的醇溶液，加热，有沉淀生成的就是氯代丙烷，无现象的是氯苯。
化学鉴别法：根据药物与化学试剂在一定条件下发生的化学反应所产生的颜色、沉淀、气体、荧光等现象，鉴别药物真伪的方法。
化学鉴别法简称化学法。 包括呈色法、沉淀法、呈现荧光法、生成气体法、衍生物制备法及特异焰色法。
1、外观：想要鉴别巧克力是否发霉，最直接的方法是看巧克力的外观，因为巧克力发霉后，它的表面会明显长出白色、黑色或其它颜色的霉块，并且巧克力表面的色泽会比较暗沉，不如新鲜巧克力看起来鲜亮。
2、声音：巧克力的品质还可以通过巧克力落地的声音来鉴别，一般来说新鲜的巧克力落地时，会发出比较清脆的“咔嚓”破碎的声音。而品质不好或发霉的巧克力落地后，没有声音或声音会比较沉闷。
3、手感：通过触摸巧克力的手感也可以鉴别巧克力的品质，新鲜的巧克力表面会比较光滑，摸起来不会有粘稠的感觉。而发霉或品质不好的巧克力，触摸起来会感觉粘手，会有部分的巧克力融化。
以上是关于如何鉴别巧克力的好坏方法，如果家里的巧克力放久了，一定要检查是否变质再吃，不然吃了坏的巧克力对健康不好。
辨别的方法有很多我们在生活中有很多咖啡店那么今天我就告诉你们怎么看一家好的咖啡店
工具/原料大众点评方法/步骤1我们可以看环境一个好的咖啡厅是需要一个好的环境
2还有就是咖啡的味道进去的味道是有一股很重的咖啡味
3服务和环境，大家都是在咖啡厅买点东西之后就做在哪里你是看不出什么东西的你要看服务员在哪里干嘛服务员取决一个好的团体还有就是看他们的手法好的咖啡师在客人面前很认真的有一些服务员他们就在你面前很紧张那证明不算很专业所以咖啡味道可能有很多差距
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