第一：鲜牛奶营养丰富，而且牛奶最接近于人奶，牛奶中富含丰富的钙质和很多营养元素，儿童适当的喝牛奶是利于其健康成长的。
第二：但是对于喝牛奶也要适当的喝，不要过量，因为过量饮用牛奶也会影响正常的消化和吸收，还有就是要注意营养平衡，不要偏食，营养平衡，身体才会更健康。
第三：鲜牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷，铁，锌等的含量也很多。最重要的是牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，有利于促进儿童骨骼生长。
纯牛奶也叫鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。 含乳饮品加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于百分之三十，也就是说水的含量不得高于百分之七十，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
重金属离子主要是对蛋白质产生毒害作用，使蛋白质变性，喝新鲜的牛奶，可以使重金属离子减轻对人体蛋白质的毒害。
喝牛奶的作用:
1、含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;
2、喝牛奶对于高血压患者益处重大，因为牛奶中含有钾，有效保持血压的稳定;
3、牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益;
4、有助于睡眠和缓解身体疲劳。
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