当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 真空包装的年糕怎么做
主料：糯米
辅料：小枣
1、 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；
2、 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；
3、 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；
4、 放回盆内搅4至5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；
5、 再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时；
6、 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉；
7、 把糯米团分成相等的3块，放在案板上；
8、 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块；
9、将小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面；
10、双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；
11、揭去盖布，切成菱形小块，装入真空袋中即可。
真空包装的甘露青鱼可以清洗干净后，放在锅里蒸熟，蘸上蘸汁即可食用。甘露青鱼是青鱼的一种。青鱼，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，青鱼属。青鱼别称黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。
使用真空包装机抽真空的食品能保存多久，这个跟食品的种类和食品包装前的预处理有关系，真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。
此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中，不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。不同种类的产品和不同的前期处理，在抽真空后常温下保存的时间是不一样的。
一般真空包装的牛肉类食品在常温下的保质期为20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用，避免食物腐败。
真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境，一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生，可能会造成食物中毒。比如有一种细菌叫做李氏杆菌，在真空包装的无氧环境下，这类细菌会比空气中高出100多倍。而且这类细菌很多在低温下也可以繁殖，导致放入冰箱的食物也可以腐败。
第一，大米真空包装袋具有高阻隔性。通过多种材料的复合，利用塑料阻隔的性能差异，达到了水氧气，水，二氧化碳气味等高阻隔的效果；
第二，安全，环保，保质，保鲜，保气味，可用于真空包装，无菌包装，充气包装；
第三，在成本上具有较大的优势，由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本与干事复合膜和其他薄膜相比可减少百分之十到百分之二十；
第四，防氧化，防水，防潮，机械性能强，抗爆破性能高。而且抗穿刺撕裂性能强，耐高温，耐低温，无毒，无味。
材料：米粉、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉、猪肉、盐、鸡精、 红辣椒粉 、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。
做法：
1、将米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净 ，水豆腐切块；
2、猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片；
3、砂锅中倒入清水煮开，再放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等；
4、加入少许盐和鸡精，盖好砂锅小火炖煮六分钟左右；
5、放入鲜米粉、小白菜煮片刻，再放入胡椒粉、 红辣椒粉 、酱萝卜干、番茄酱；
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 熊为什么怕俄罗斯人 下一篇： 迷你世界手机版如何重新注册新账...