粟为单子叶植物，株高约六十至一百二十公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约零点一公分；
俗称小米，脱壳制成的粮食，因其粒小，直径两毫米左右，故名，原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，粟生长耐旱，品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米，粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长，其茎、叶较坚硬，可以作饲料。
1、辞粟：拒绝吃(周朝的)粮食。辞：推辞，拒绝；粟：粟米，代指粮食。
2、《月下独酌·其四》作者：李白。全文：穷愁千万端，美酒三百杯。愁多酒虽少，酒倾愁不来。所以知酒圣，酒酣心自开。辞粟卧首阳，屡空饥颜回。当代不乐饮，虚名安用哉。蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。
3、全文译文：无穷的忧愁有千头万绪，我有美酒三百杯。虽然愁多酒虽少美酒一倾愁不再回。因此我才了解酒中圣贤，即使酒少愁多，酒酣心自开朗。辞粟只能隐居首阳山，没有酒食颜回也受饥。当代不乐于饮酒，虚名有什么用呢？
1、栗，壳斗科栗属植物。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在中国至少有二千五百余年的历史。
栗子除富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
栗木的心材黄褐色，纹理直，结构粗，坚硬，耐水湿，属优质材。壳斗及树皮富含没食子类鞣质。叶可作蚕饲料。
除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。见于平地至海拔2800米山地，仅见栽培。
2、粟：俗称小米，中国古称“稷”。
脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。
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