1、鲜吃：挑选成熟的人参果，因为成熟的人参果有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
2、可以做人参果炒猪肉：人参果250g，猪肉100g。做法：将人参果去蒂、洗净、切片，将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片偏炒，七八成熟的时候加人参果，加食用盐、味精、素油、葱花、姜末和适量酱油，炒熟即可，口味咸重可自行调配。
3、凉拌：将人参果切好，加入适量食用盐去腌制，根据自己咸重口味去选择腌制时间的长短，腌制后去除水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油。
4、还可以做蒸笼人参果：将人参果横切一部分，别全切完，让一部分果皮连着，将果瓤挖去，然后填入肉馅。放到蒸笼中蒸熟，熟了之后可以切成片，上盘食之。
可以，不冲突。山竹和人参果都是营养很丰富的水果，人参果含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等，尤其富含维生素C及硒、钙、铁等微量元素，口感嫩滑多汁、清香爽口，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。这两种水果可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了引起胃肠不适。
1、种子育苗。在计划育苗的地块或木箱内拌入适量的基肥，整细浇透水肥，将细小的种子一粒一粒钳播于土中，播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。粒距7到10公分，盖上湿细沙，7到15天齐苗。有虫害用敌百虫或氰戊菊酯灭虫，苗长至10公分移栽；
2、施肥。在穴内施入猪鸡腐熟粪或发酵过的菜饼肥与土拌匀做基肥，种后当日施入人粪尿或猪尿水肥。7天到次追施人粪尿水肥，在每尿桶中加入碳铵150克。开花结果后施入复合肥每次50斤，每月一次；
3、修剪。每株在10至20公分之间留3到4个枝条为结果枝条，其余枝条全部剪去育苗播插或作畜禽饲料。在修剪口处涂抹愈伤防腐膜保护伤口快速愈合，隔离病毒感染。开花结果后每束花果留1到2个果；
4、搭架。因为枝条承受不了果的重量，必须用60到100公分长的竹木条扦插并将果系牢，以防断枝烂果造成损失。
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