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河虾怎么做才好吃呀

更新时间:2023-03-05

1、河虾怎么做才好吃呀

  食材:河虾300克、红辣椒1个。

  方法步骤:

  1、河虾洗净用剪子减去虾须,红辣椒切丝,蒜瓣剥皮后切碎。

  2、将虾中加入盐和黄酒腌制15分钟。

  3、锅烧热倒入油,加入蒜末炒出香味,加入河虾和红辣椒翻炒。

  4、翻炒几下,加入适量酱油。

  5、加入适量十三香调味。

  6、喜欢吃辣味的,可以多加点辣椒粉。

  7、翻炒大约5分钟,炒至辣椒变软,河虾熟了。

  8、上盘即可。

2、麻辣香锅河虾怎么做

  1、食材:虾400g,木耳300g,土豆200g,豆腐60g,葱、姜、蒜适量,油、盐、酱、醋适量。

  2、将主料中的蔬菜清洗干净码在托盘中备用,芹菜切成条状,香菇和土豆切片。

  3、将红虾处理干净,用剪刀剪开背部,取出虾线剥去靠头部位三分之二的虾壳方便入味,整理完毕放入保鲜盒中晾干水分或者直接用厨房用纸吸取表面水分。

  4、腐皮提前泡发,切成小块状放入容器中备用

  5、千页豆腐洗干净切成片状放入容器备用。

  6、黑木耳丝提前泡发捞起焯水后捞起备用。

  7、热锅倒入油将虾爆炒至表面成熟,捞起备用。然后将麻辣香锅底料放入锅中爆炒至香加入大蒜瓣和生姜炒出香味,将上面所有食材全部倒入锅中,大火爆炒到料均匀分布在所有的食材上,改中小火将所有食材炒熟即可。

  8、出锅前尝一下咸淡,依据个人口味适当增添盐、鸡精、老抽,出锅前撒上香菜即可。

3、河虾怎么做汤

  材料:冬笋50克、猪肉100克、河虾4只、豆干、青菜各适量,香菇2朵,葱末适量调味料鸡汤500克,胡椒粉、盐各适量。

  1、新鲜猪肉切片或细丁;青菜洗净后撕成适口大小。

  2、鲜虾洗净后刺去泥肠备用;香菇去蒂洗净备用。豆干洗净先以鸡汤煮沸捞出备用。

  3、砂锅入鸡汤、加入虾、肉丁、香菇、豆干、冬笋等全部材料,微火炖20分钟后加青菜和盐煮熟即可盛出。食用前加放葱和胡椒粉,趁热进食味道鲜美。

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