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投之以李报之以桃意思是他把李子送给我，我以桃子回赠他。寓意是要知恩图报；也比喻相互赠答，礼尚往来。出自《诗经·大雅·抑》：“投我以桃，报之以李。彼童而角，实虹小子。”
典故：
春秋时期，孔子开坛讲学，引起国人关注。时人阳虎为此去看望孔子，孔子没见，他特地留下了一只烤乳猪，最终得到了孔子的回访。
这就是当时儒家所提倡的礼尚往来思想。而这种思想往上溯源，就是投我以桃，报之以李了。原意是指西周卫武公受到人民爱戴，就应作为楷模，以报答人民，后人简洁为投桃报李成语。
1、将黄桃仔细清洗干净，用水果刀削去皮；
2、把去皮后的黄桃切块，去核，切块的大小随个人喜好；
3、将切好的黄桃放入锅中，放入适量冰糖；
4、加少许盐，倒入纯净水，大火煮开后转中小火煮15分钟；
5、滴入柠檬汁，盖盖焖至放凉后即可，冷藏口味更佳。
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快，水果所释放出的乙烯有催熟作用。能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天就能吃了。
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不少人说放在冰箱保鲜就可以了。可是新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄，一般很难长时间存放，常温下保质期只有四五天。一般放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果一下子购买太多的黄桃，建议最好还是把剩下的黄桃制作成黄桃罐头保存。如果黄桃太成熟，果肉太软的情况下，还可以制作成黄桃果酱保存。自己制作的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天。
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