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做馒头的模子用前小窍门：
1、避免干酵母粉遇水死的弊病。将模子直接放在面粉里用温水和面；
2、使用屉布，利用屉布的温度和湿度，使面更好的发酵；
3、冷水下锅，目的是让揉好的面团在锅中有再次发酵的时间。
馒头模子做出食品拥有各种各样图案和形状用的，使食品更美观，食用起来赏心悦目，而且更方便了。
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