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昼夜温差大的地区适宜种植木耳。
中国是木耳的主要生产国，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营
清远属于广东省中北部，北江中下游，北面和东北面与韶关市为邻，东南和南面接广州市，南与佛山市接壤，西与肇庆市相连；辖清城区、清新区、佛冈县、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县，并代管英德市、连州市两个县级市，共2区2市4县，总面积1.9万平方千米，2018年常住人口387.4万人，享有地方立法权，中心城区与广州紧密相连，离广州白云机场约40公里，离广州市区约60公里，距香港、澳门200公里，乘高铁到广州仅20分钟，是珠三角北缘的门户城市。
脆柿又名恭城月柿，恭城水柿，米果，猴枣，产于广西恭城，平乐，阳朔县一带，果中大，重160至250克，大果重400至500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷，树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹，是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培，加工历史，主要产地莲花镇。
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