1、茶叶保存散装18个月左右，袋装24个月左右，罐装或用铝箔纸包装36个月左右。
2、用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点，首先，必须是适合食品用的包装袋;其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好，第三，塑料袋以有一定的强度，厚实一些的最佳，第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味。
3、当前家庭贮茶最流行和最常用的方法，只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的铁罐即可。如果是新买的铁罐，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽，同时，用茶叶末擦洗铁罐也能祛除异味。而装有茶叶的铁罐，应放在阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度，可谓一举两得。
铁观音茶叶可以泡澡，可以起到去脂、嫩肤、排毒、防止干燥的作用。由于铁观音茶梗较硬，把它装入废弃不用或已经破了的长筒丝袜里，放在澡盆中先注入沸水浸泡，使茶叶中的有效物质析出，然后加入冷水至45°左右即可，同时这样做还有利于洗澡后的清理，防止堵塞下水道。
隔夜的茶叶，不宜再次泡茶饮用。
茶叶内含有大量的蛋白质，大部分的蛋白质均不溶解于热水，残留于茶叶中。当水温高时，茶叶上的蛋白质易腐烂。放置一晚后，易有酶菌生成，同时隔夜的茶中易残留大量的丹宁酸。经氧化后，这些残留的丹宁酸易变成具有刺激的强烈氧化物，易对肠胃造成刺激，引发炎症。
发霉的茶叶不能喝，食用发霉了的东西会令人产生食物中毒的症状，甚至还会损伤人的肝脏，所以理论上任何发霉了的东西都不可以食用。
茶叶是一种可以长期保存的东西，但是如果不小心让它受了潮就会导致它发霉。有时一些昂贵的茶叶发霉之后会让人舍不得扔掉，令人想要继续用它泡茶饮用。
这样是不可以的，理论上讲任何发霉了的东西都不可以食用，因为它会令人产生食物中毒的症状，甚至还会损伤人的肝脏。所以发了霉的东西是千万不要食用的。
我们在泡茶的时候要注意，如果这个茶叶已经放置了很久，那就一定要好好检查这个茶叶上是否有发霉的痕迹。如果发现了一定要第一时间丢弃，也能以防他人误食。
不同的真空包装茶叶的保质期不同。绿茶一般真空包装在低温、湿度适宜的环境中，以保存半年以内为宜。保存一年也可，但是口味会快速变化，质量下降。铁观音一般真空包装在温度较低、湿度合适时候，可保存一年，味道尚可，也有人喜欢喝陈年铁观音茶，可以保存两年，但是味道会发生变化，鲜香味道变淡，具有了醇厚香味。
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