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在北方人们最为喜爱吃的便是涮锅了，而说到涮锅像牛百叶这种好吃有营养的食材肯定不能少，但由于牛百叶是牛的内脏，所以很多人好奇牛百叶涮锅前需不需要焯水，下面就和大家一起看看涮火锅的牛百叶需要提前煮熟吗。
牛百叶涮锅前需不需要焯水
牛百叶涮锅前不需要焯水。
牛百叶涮锅前需不需要焯水是很多人都有的疑问，一般来讲是不需要大家先焯水的只要清洗干净就可以了，牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，为此建议至少烫上4到6分钟，全熟方可入口。
涮火锅的牛百叶需要提前煮熟吗
涮火锅的牛百叶需要提前煮熟吗是时下很多人都有的疑问，不过就买过的友友反馈是不用的，毕竟牛百叶不宜煮太久，只要吃的时候放到火锅里涮，开始卷边变形时即可食用，大概需要五分钟。
牛百叶涮锅怎么处理
牛百叶作为涮锅的必备食材，人们再吃火锅的时候一定是要对其进行处理的，首先呢将买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质。然后将牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油。紧接着取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净。
最后用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。
1、夏日温度若超过三十度以上，闷养的容器不能加盖也不宜超过植株十厘米以上，保持容器上方通风透气，同时遮阴百分之五十或放置于柔和明亮的散射光处；
2、盆底四分之一处放置粗粒植金石或泡沫块，用于吸收水份同时保持通风透气；
3、上层可使用百分之百纯水苔或百分之四十的细粒赤玉土，或百分之二十泥炭土混百分之二十赤玉土，用于锁住水分，保持湿度，注入水四分之一盆以下。
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