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老人冠心病患者应低盐低脂饮食，给予清淡，易消化，富含维生素的饮食，少吃油炸食品，动物内脏等高胆固醇食物，可以少食多餐，避免过饱饮食。
另外，在饮食中要强调植物性食物，比如地中海饮食，多食水果蔬菜，全谷类，豆类和坚果，少食饱和脂肪酸，胆固醇和钠，其有助于控制体重，血压和胆固醇。
每周吃1到2份鱼也是有益的，避免饱和脂肪酸和反式脂肪酸，过多盐和过多糖。建议一般成人，每周吃鸡蛋不超过七个，如果胆固醇高，可以适当减少。
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