1、蛏子买回来以后养清水里。
2、彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）。
3、沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边。
4、酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁。
5、然后把蛏子逐个排在锡纸上。
6、放在锅里烤。
7、烤三五分钟倒入刚刚的料汁。
8、再撒上辣椒末，蒜末。
9、继续烤个几分钟直到香味四溢。
主料：蛏子500克。
辅料：细香葱1根，姜5克，植物油适量，黄酒1茶匙，酱油1汤匙。
1、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。
2、热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。
3、锅中加入蛏子爆炒。
4、调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一起翻炒片刻即可。
圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为它们代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，它经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。
蛏子是一种生活在海洋里的生物，属于一种软体动物，多分布在宁波等沿海城市，因为沿海城市常年都有淡水河流汇入海洋中，海水的盐度适宜蛏子生长。
蛏子的别名有很多，学名叫做缢蛏，也被叫做圣子，蛏子皇等名字，蛏子会经常跑到浅海的泥沙里，很多人就利用蛏子的生活习性来捕捉它。
因为蛏子的肉质肥嫩，味道鲜美，在餐桌上受到很多人的喜欢，在市场上需求旺盛，所以很多沿海渔民养殖蛏子，加上蛏子的生长速度又快，带动养殖业的经济发展。
不可以。蛏子的内脏不能吃，内脏中含有泥沙，虽然已经通过用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙，但实际上泥沙不可能全部吐干净，蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些物质是不适合食用的，所以在打开蛏子的壳之后，首先要将其中的内脏去除干净。
蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8寸）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 吃蛏子的禁忌 下一篇： 全日制国民教育包括哪些
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的