1、首先将烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入500克鸡胸肉水煮个10分钟。
2、鸡肉放凉切成小片。
2、加入4g橄榄油、18g番茄酱、2克盐、胡椒粉适量。
3、充分搅拌均匀后，腌制个十来分钟。腌制期间可以把烤箱给预热了。
4、烤盘铺上锡纸，再均匀的铺上鸡肉片。放进预热好的190℃的烤箱，每10分钟拿回出来搅拌翻面一次，烤制30分钟左右即可。美味的鸡肉干就做好了。
1、低脂减肥小零食:鸡肉干的用料：鸡胸肉、2块五香粉、少量花椒粉、少量胡椒粉少量孜然粉、少量辣椒粉、少量盐、少量糖、少量八角、2个桂皮、1块花椒10粒。
2、鸡肉干的做法步骤
3、鸡胸，加姜片，料酒，八角，桂皮花椒， 煮熟透， 捞出动手撕小条。 喜欢吃软一点就大条一点，喜欢干一点就撕细一点。 然后根据自己喜好，撒入之前备好的各种调味料，喜欢辣就多撒辣椒粉，喜欢孜然味重就多加孜然粉，喜欢咸口就多放盐，
4、垫上烤纸，平铺在烤盘里，尽量铺单层，方便烤的均匀。 根据自己烤箱脾气调整温度和时间。 先开180度烤了15分钟不够干， 拿出来略微翻了一下， 改为200度，又烤了12分钟， 这个程度成品并不是特别干硬，肉条两端可能会比较干，中间还有肉感，不费牙。
5、摊着晾干透，凉透，装瓶。
鸡肉干做法如下：
材料：鸡胸肉2个。
1、鸡胸肉上面的肥油切掉。
2、鸡胸肉切片，薄厚根据你家狗狗体型来定。顺着肉的纹理切，做出来变面光滑很好看，垂直纹理切，更容易嚼，烘干出来肉质的感觉很有食欲。
3、切片鸡胸肉放入烘干机里，温度65至70摄氏度，时间10至15分钟。
4、关火后拿出来晾一下即可。
1、首先，将鸡肉洗干净，冷水入锅煮15分钟，再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。
2、放入油、盐、姜、其它香料等，搅拌腌制30分钟。
3、将鸡肉放入风干机上，风干后即可食用。
4、另一种方法是将腌制好的鸡肉放入烤箱内风干。
5、要根据不同的温度烤至少三次。调成160度烤30分钟，调成170度烤30分钟，再调成180度烤30分钟。
6、最后，可以把鸡肉干装入瓶中保存。
取适量的鸡腿或者鸡胸肉去除骨头，然后将去骨的鸡肉蒸熟或者煮熟，然后撕成1公分左右的大小。烤箱预热200度，把鸡肉均匀铺在烤架上，中层上下火200度烤25分钟左右，最后把成品拿出来放凉，放进封口袋或密封罐保存即可。
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