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1、吊瓜子用凉水洗一下，水里加入一勺盐，待盐融化后，浸泡一会。
2、将炒锅加热，将浸泡好的瓜子捞起放入锅中，中小火，翻炒后，加入少量的盐，再翻炒一会，再加入少量的盐。
3、摸着瓜子外面干了，转小火，继续翻炒，直到表面微糊即可。
吊瓜子（白岘），本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。
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