当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 韭菜最简单的保存方法
1、大白菜保鲜法：取两片不用的大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。
2、清水保鲜法：取陶瓷盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。
3、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封的太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。
4、纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；
2、韭菜切成2～3CM；
3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；
4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
1、原料：新鲜韭菜、一小块布、一碗清水。
2、准备好所需材料：韭菜、小块布和半碗水。
3、把布在水里沾湿，稍微捏一下水取出。
4、拿起一根韭菜，用布包住韭菜根部，捏住一捋，根儿上的脏东西就跟着布下来了。而且还不会弄得手上都是脏的和韭菜味儿。
5、掌握手法以后，可以一下子弄几根，速度明显加快。
6、在布上的脏东西比较多的时候，就在水里把布洗一下。
7、几分钟的时间就把一斤半的韭菜摘完了，把干的、黄的叶子掐掉即可。
8、用水清洗干净，晾干以备韭菜馅儿饺子、包子、韭菜盒子、锅贴等之用。
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