生粽子蒸多久是没有绝对的时间限制的，不同味道馅儿料的粽子蒸的时间长短也是不一致的，还有就是烹饪容器不一样的话蒸的时间也是不一样的。
1、如果按照常规粽子大小，正常的蒸煮方式来算的话，生粽子一般蒸一个小时左右就可以熟透。
2、如果粽子个头比较小的话可以相应的缩短时间。
3、肉粽或者杂粮粽可以适当的多蒸些时间，因为杂粮和肉是比较难熟的，具体时间大家根据自己做的粽子情况来定最好。
4、如果用高压锅做的话时间可以稍微缩短一些，高压锅蒸粽子熟的更快。
蒸到一定时长后可以试吃看一看熟透没，或者用手捏一捏也是可以的。
煮1到3个小时。因为粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15到30分钟就煮软烂了，而使用普通炊具煮粽子则相应煮久一些，煮3个小时是比较恰当的。如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。
1、生粽子不建议蒸。
2、因为生粽子里面的糯米、馅料等等都是生的，而糯米又比较难熟，要是直接进行蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还有会出现夹生的情况，影响口感，而煮的话就能将生粽子完全煮熟了，且还能煮的更加均匀。
3、像超市购买的粽子一般都是可以蒸的，因为它本来就是熟的，买回来之后只需要蒸20分钟左右就能蒸好，且味道还非常的软糯香甜，所以说我们在吃粽子的时候一定要分情况进行烹饪。
生粽子不建议蒸制，因为生粽子不管是糯米还是馅料都是生的，而糯米是比较难熟的，直接蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还会出现夹生的情况，影响口感，所以要是生粽子的话一定要进行煮制，这样能受热均匀，保证口感。
生粽子能蒸着吃吗
粽子是我们生活中非常常见的一种食物，在每年端午节的时候，更是必吃的食物，它制作起来也并不麻烦，只需要准备好材料，然后将糯米、馅料等包进粽叶里面，放到锅中进行煮制就可以了，很多人在空闲的时候都会在家动手制作。
生粽子最好不要进行蒸制，因为生粽子里面的糯米、馅料等等都是生的，而糯米又比较难熟，要是直接进行蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还有会出现夹生的情况，影响口感，而煮的话就能将生粽子完全煮熟了，且还能煮的更加均匀。
像超市购买的粽子一般都是可以蒸的，因为它本来就是熟的，买回来之后只需要蒸20分钟左右就能蒸好，且味道还非常的软糯香甜，所以说我们在吃粽子的时候一定要分情况进行烹饪。
一般来说，生的粽子用高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可，太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
砂锅煮出来的粽子会特别香。如果是超市里卖的已经是熟食的，那么放水里煮十分钟热透就可以吃了。煮粽子一定要放够水，生米很吸水，水放够了煮出来的粽子才糯才香。
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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