主料：糯米、百合、薏米、莲子、核桃、枣、小米、扁豆、山药。
做法：
1、将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆；
2、所有的食材放到一起，用水淘干净；
3、将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些；
4、煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外；
5、半小时之后，将粥盛入碗中即可。
1、冬笋火腿切丁备用。豆干切丁备用。温水寖泡。
2、温水寖泡致表皮舒展，这个很不好泡，建议跑的时间长点。
3、莲子百合泡软去除杂质和莲心。薏米也要多泡一下。
4、鸡胗洗净后切丁备用，香菇切丁备用。
5、所有食材准备完毕后，用适中砂锅凉水放入糯米，中火煮开然后放入各种豆类，煮的时候要多多搅拌，然后依次放入各种食材，熬煮至豆内松软即可。怕麻烦的朋友可以直接高压锅一锅压。
6、最后一碗属于食肉动物的腊八粥就做好了。
课文腊八粥的多音字有长，倒，多音字是指一个字有两个或两个以上的读音，不同的读音表义不同，用法不同，词性也往往不同。读音有区别词性和词义的作用；根据使用情况不同，读音也不同，读音有区别用法的作用。
读音有区别词性和词义的作用。这种类型的多音字在文言文中叫做“破音异读”，约占到全部多音字的80%。对这类多音字，我们应该根据不同的读音加以辨析、记忆。如“将”：jiāng（可作动词或副词等），动词可作“带领”解，副词可作“将要”解；jiàng（名词），作“将帅”或“大将”解；qiāng（动词），作“愿”“请求”讲，如“将子无怒”（请你别生气）。
分为三个部分。
第一部分是第1自然段：人人喜爱腊八粥。写人们对腊八粥的喜爱程度以及怎样煮腊八粥。
第二部分是2到19自然段：八个孩子等着吃腊八粥。写住方家大院的八儿等待吃妈妈熬煮的腊八粥。
第三部分是20到21自然段：写腊八粥好吃，大家都吃到吃不下。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。
腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。
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