自嗨锅是一个自热火锅的品牌，自嗨锅不仅是传统火锅文化的继承者，更是中国潮的引领者。据说是使用了宇航高科技冻干技术，真空直接升华，达到保险干燥，锁住食物的营养，用一杯水便可以还原。
自嗨锅产生的气体是水蒸气，自嗨锅的发热原理是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高从而达到煮熟食物的效果。
自嗨锅能够发热主要依靠的是锅内的发热包，一般自嗨锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰等组成，主要反应物为生石灰，是发热包主要的热量来源，-般生石灰加水生产熟石灰，发出大量的热，能使1L水温度瞬间升高到137.8°C，-般自嗨锅注入冷水，就可以加热到150°C以上，而蒸汽的温度即可达到200°C,用来蒸煮食物,过程中还会产生大量气体,操作不当很有可能引发爆炸。
自嗨锅上层放各种食材，加入热水和凉水都可以，但是自嗨锅的下层只能加冷水。
1、自嗨锅的原理：生石灰的化学反应，生石灰在接触水之后会发生强烈的化学反应，反应的过程中会产生大量的热量以及气体，从而达到加热的效果。自嗨锅所使用的加热包一般都是密封型很好的加热包，既可以保证
在运输和长期存储的过程中加热包的成分不会发生反应，同时也避免在使用的过程中出现加热包泄漏导致的污染问题。加热包中还会有一些竹炭成分，可以吸收生石灰氧化反应释放出来的二氧化碳气体。
2、自嗨锅的加热温度：温度最高可以到达一百五十度左右，加热包的温度足够让水沸腾，从而起到很好的加热食物的效果，自嗨锅加热多久呢１５分钟左右就可以。所以在使用自嗨锅的时候最好不要随意移动，防止自嗨锅翻倒导致的烫伤，同时在加热结束之前最好不要接触自嗨锅，加热包加热的水会通过外包装传导出来，一些质量不是很好的自嗨锅外包装的隔热性不是很好，也很有可能直接灼伤烫伤肌肤表面。
自嗨锅发热包的用法是：打开自嗨锅的盖子，把食材放入上层盖子里，并把食物弄平，倒入适量的水，将发热包放入下层盒子，并加入凉水没过发热包，盖上盖子发热包就会发热了。
发热包在遇到冷水以后，大概5-10秒钟的时间就会让温度提升，并且温度可以一直提升到85摄氏度，可以一直保温大概两小时。发热包中有生石灰，碳酸钠，焙烧硅藻土，铁粉，铝粉，焦炭粉，活性炭等，其中主要起发热作用的还是生石灰。
90天。由于食物随温度、湿度等外界因素影响容易滋生细菌，因此自嗨锅选择通过90天的保质期，结合FD宇航冻干技术来保证食材的新鲜和防止变质，从而不会影响食材的口味和损害人体健康。自嗨锅采用先进的FD宇航冻干技术，食材被脱离水分，防止了微生物的滋生。而营养成分和膳食纤维完整保留，锁住食材的原色原香，还原真实口味，展现食材自然本色。冻干后的食材重量仅是本身重量的十分之一左右，因此更便于运输和储存，且营养物质可保留达95%以上。
自嗨锅的理念是颠覆传统，独树一帜，并号召年轻人不要墨守成规，走出条条框框的规矩。历史一再证明，每一批被上一代看成是不受约束、特立独行的年轻人，都远远超越了他们的父辈。这就是年轻人的不同凡响，只有做真实的自己，不随波逐流，才能活出人生真正的价值。
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