1、食材：腊肠二根，甜豆300克，大蒜籽三瓣，酱油一勺。
2、先把甜豆撕掉两头的茎，再放在开水里焯二分钟。
3、再把腊肠放在高压锅里面压十分钟，熟了后再切成片备用。
4、再把大蒜籽去皮剁碎装小碟子里备用。
5、锅烧七成热，放少量花生油，先把腊肠翻炒一分钟左右。
6、接着把蒜末放下去翻炒均匀就可以了。
7、再把甜豆放下去，大火爆炒均匀即可。
1、用料：青泡椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。
2、腊肠切片，辣椒也切片备用；
3、洋葱洗净切片备用；
4、蒜切碎粒备用；
5、炒锅放油，下入蒜粒爆香；
6、下入香肠翻炒出油；
7、放入洋葱片；
8、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；
9、放入青辣椒翻炒；
10、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。
1、辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好。
2、莴笋也是打斜刀切成片。
3、放入大麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有油份。
4、放入辣椒爆香，然后放入腊肠热一下。
5、紧跟腊肠之后就放入莴笋。
6、炒三四分钟，放盐，就可以出锅了。
1、食材：青椒三个、腊肠两根、油适量、盐适量。
2、青椒切成长条放在盆中备用。
3、腊肠切成片放在碗中备用。
4、热锅热油。小火将腊肠放进去，翻炒一会就可以盛起来备用。
5、再放油在锅中，将青椒放进去翻炒，然后加点水进去，盖上锅盖，煮一会，以免青椒过硬。
6、等到青椒熟了以后，就可以加入炒好的腊肠进去，然后加盐调味，就可以出锅了。
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