1、首先我们将刚买回来的雪平锅先打开，检查一下锅是否完好，然后将锅上和国内的标签撕掉，在清水里加入适量洗洁精，然后用百洁布充分的擦洗锅体，再用清水冲洗干净，将水分擦干。
2、开火加热锅底，然后在里面倒入少量白醋，等白醋沸腾后关火，再用干净的软抹布沾着醋将锅内表面擦拭一遍，每个角落都要擦到，以便彻底清洗掉锅内毛细孔内的污垢，继续用清水冲洗后擦干。
3、加入雪平锅，倒进少量清水，看到水珠在锅里滚动后转中小火，加入色拉油，然后摇晃锅，让锅表面都粘到油，烧3分钟左右关火，开锅工作就完成了。
雪平锅可以炸东西，雪平锅能做的各类美食，从煮物到甜点。雪平锅轻盈耐用，导热快，电磁炉和明火都可以用。可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作，麻利得很。时间充裕时，还可以用来炸东西。
雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小比较适合。
1、雪平锅与其他锅具的功能无异，能够满足日常烹调使用，可以煎、炒、煮、炸食物。
2、唯一比较有特点的是它的外形，两边有导流口，类似奶锅大小。
3、它真的是太轻了，一只直径16cm的铝制雪平锅，厚度仅为1mm，重量只有1斤。
4、万能，煎炒炸煮炖样样都行，连碗都可以省了。
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