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草莓奶茶是用草莓味道的奶精粉和原味奶精粉再加上红茶水等调制而成，草莓味奶茶粉是红色，原味奶茶粉是白色，两种奶茶粉在用开水冲泡后，搅拌便能融合到一起。若将奶茶静置一定的时间后，奶茶中的原味奶精会和果味奶精粉慢慢分离，草莓奶精粉中所添加的食用色素也会慢慢分解、沉淀，此时原味奶精粉的本色白色则开始呈现，由于奶茶中原味奶精粉所占比例较大，导致这种变白的现象更加突出。如果有饮用的需求，只需稍微加点开水，重新搅拌，奶茶就可以恢复到其原本的颜色。
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