当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 紫菜与西红柿鸡蛋能放一起做汤吗
食材用料：西红柿一个、鸡蛋两个、紫菜、木耳五朵、青菜一把。
配料：油五汤匙、盐一汤匙、胡椒粉一汤匙。
做法：
1、准备好食材：西红柿、鸡蛋、木耳、青菜、紫菜。
2、把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀备用。
3、把木耳撕成小朵，青菜切段，西红柿切块，放盘子里备用。
4、给锅里加点油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，用筷子搅拌成型。
5、把青菜，木耳，西红柿，紫菜一起倒入锅里，翻炒三分钟。
6、再加入凉水，大火烧开后，加入盐和胡椒粉，即可盛入碗里食用。
1、头水紫菜细嫩，容易熟。
2、气味：头水紫菜稍靠近就有浓浓的紫菜香，二水紫菜则较淡。
3、观感头水紫菜极其细腻，正面几乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔细看则可看出一叶一叶的紫菜。
4、口感：可以取一小片放口中，头水紫菜口感爽滑，二水紫菜口感稍差。
1、裙带菜这种海藻的叶片呈羽状裂，也很象裙带，所以称为裙带菜。裙带菜在欧美一些国家经常被称为海中的蔬菜。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效；
2、紫菜，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。富含蛋白质和碘、磷、钙等，供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
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