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红豆沙奶油卷如何做

更新时间:2023-04-20

1、红豆沙奶油卷如何做

  1、淡奶油用打蛋器打发成乳液的那种浓稠状。

  2、加入细砂糖,盐和鸡蛋液到奶油中,搅拌均匀即可。

  3、筛入低筋面粉。

  4、用按压的方式搅拌成面团。(不要过分搅拌,以免起筋)。

  5、包上保鲜膜,冷藏30分钟。

  6、称取红豆沙,加入奶油拌匀。(用市售的红豆沙也可以,但个人认为自己熬的更香)

  7、在硅胶垫上撒上一些面粉防粘,再扑一张保鲜膜方便卷面团。将冷藏后的面团平均分成两份。其中的一份,搓成长条。

  8、用擀面杖擀成大约30*8cm的长方形。

  9、将馅料压紧纵向放在饼皮中部。

  10、用擀面杖辅助将饼皮长边自上而下卷起,包住红豆馅。

  11、卷好的饼皮放入冰箱冷冻约30分钟直至冰硬。

  12、取出,切小块,我切的比较随意,大概两三厘米一段的样子。

  13、放入烤盘。

  14、表面轻刷一层鸡蛋液,并撒上一些黑芝麻,并用擀面杖的侧面轻压面皮上的黑芝麻。

  15、最后烤箱180摄氏度预热后,中层烘烤18-20分钟,表面呈金黄色即可。

2、如何制作红豆沙

  1、首先准备好材料,红豆和冰糖,红豆洗净,加入水浸泡约4小时备用。

  2、起锅烧水放入红豆前面浸泡好的红豆,烧开后转小火慢煮,等到煮至红豆略微变软后,加入适量冰糖煮至水干。

  3、以小火拌炒至糖类完全溶化,红豆的水分收至此时可以看到红豆已经起沙,就可以出锅,这样香甜美味的红豆沙就制作完成了。

3、红豆沙馅能做什么美食

  可以做芝麻汤圆、炸梨球、豆泥大枣、豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍等。

  一、芝麻汤圆:富强粉放进盆里,再加温开水溶开的老面,放水合成面粉发酵。面醒后对入碱,揉匀。

  将面糊搓发展条,切割成条,擀成圆片,包入红豆馅,收边成豆包,上灶火急蒸20分钟即可。

  二、炸梨球:将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够 充分发挥自身的造型艺术想象,营造别的样子。

  先后在檽米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包糠。

  中火烤热锅中油,将檽米梨放进文火渐渐地炸做成橙黄色,随后取下控干油。

  在檽米梨的顶端插上木签做梨的把儿,那样很形象,并且吃的情况下还无需手,较为环境卫生。

  三、豆泥大枣:罗汉果弄碎放进冷水中煮30分钟,将渣滤掉。

  大枣去子碾成泥茸,在白汤中煮40分钟,

  将红豆沙添加白汤当中和大枣一起煮滚,加少量盐就可以。

4、豆浆机版陈皮红豆沙的家常做法

  材料主料:赤小豆1杯;

  辅料:糖适量、陈皮粉适量豆浆机版陈皮红豆沙;

  豆浆机配带的杯子一杯;搓洗一下,用水泡5小时以上;泡过的豆子;用清水冲洗一下;冲洗干净的豆子倒入豆浆机中;倒入适量的陈皮粉;加入糖和水;绿豆沙键或和米糊键,20分钟即可。

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