配制钓鱼白饵的方法：因为白饵的雾化性特别好，再加上适当的香精小药，可以吸引来大批的上水层的鱼类。因此白饵非常适合黑坑竞技使用，休闲野钓很少用到。配置白饵可用20%小麦蛋白粉+10%白薯粉+70%雪花粉，饵水比1:1。如果想要配其他的味型，可以用其他的成品白饵代替白薯粉和小麦蛋白粉。要注意的是白饵不能太黏，否则影响雾化，以及适口性。要做到不黏不稀，如果饵料黏度太差，雾化性就太高，入水时鱼钩上就没有能吸引鱼群咬钩的残留了。搓饵的时候可以搓成水滴形、圆形或者是长条形。如果鱼群对大团的白饵不买账，那么就用小团的钩饵附在鱼钩上即可。在选择拉丝粉的时候一定要选质量较好的那种，否则会影响到白饵的黏度和附钩性。
把氢氧化钠固体加到蒸馏水中，一边加一边搅拌，直到不能溶解，得到的氢氧化钠溶液就是饱和溶液。室温下，氢氧化钠的溶解度在110克左右，称取110克氢氧化钠，加入100毫升蒸馏水，搅拌，如果未完全溶解，说明已达到饱和，如果全部溶解，继续加些氢氧化钠，直至有不溶解的氢氧化钠为止。
配制卤水，根据个人喜好准备香料，放入纱布袋中备用。将冰糖炒至有糖色后加水转大火烧开，放入纱布袋、酱油、花雕酒和适量的盐大火烧开后转小火熬制四十分钟，过滤渣滓便完成了卤水的制作。
卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。
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