樱桃冻了之后还是能吃的，但是在口感、营养成分、新鲜程度方面都远比不上新鲜的樱桃，所以在将樱桃买回来之后，最好尽快吃完，实在吃不完可以进行冷藏保存，将温度调整在1℃左右，控制好湿度，至少能保存20天。
冻樱桃还能吃吗
樱桃是一种非常小巧红润的水果，味道甜美，在市面上非常受欢迎，很多人都会买一些回家食用，但是有时候买多了一下子吃不完，人们都会选择将它放到冰箱里面冻起来，延长其保质时间，避免出现变质的情况。
樱桃冻了还是可以正常食用的，但是冷冻之后的樱桃无论是在新鲜程度还是在口感、营养等方面都会大打折扣，所以建议最好还是在新鲜的时候尽快吃完，若是是在吃不完的话，可以进行冷藏保存。
樱桃冷藏的合适温度在1℃左右，湿度在90%-95%之间，在这种保存条件下，最长可以储存20天，需要注意的是，樱桃在放入冰箱冷藏之前，要先进行处理，保证其表面不要残留水分，否则也会很快变质。
食用之前提前把猕猴桃拿出来解冻，可以放在通风的地方或者放在太阳底下晒一晒，也可以拿出来放到温水里面泡一会加速解冻，但温度不能过高，加热太久温度太高会破坏猕猴桃当中的维生素，一般冻过的猕猴桃解冻后会比较软，解冻之后要立刻食用，放置过久容易导致猕猴桃腐败变质。
猕猴桃：
猕猴桃，也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
1、只要猕猴桃没有变质坏掉，就可以吃，但是放冰箱冷冻后再解冻的猕猴桃会变软，口感不好。
2、建议猕猴桃冷冻了，拿出来冷却等到和室温一样，没有那么硬就可以食用了，或者榨成果汁，加牛奶可以打成奶昔，加冰块可以打成沙冰，打成泥可以放到打发的奶油里，做成猕猴桃口味的蛋糕等，冷冻拿出来切片，冷水加糖，熬成糖浆做成拔丝猕猴桃，或者加糖浆做成果酱。
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