烤吐司面包出炉时为什么老是粘

更新时间：2023-05-12

1、烤吐司面包出炉时为什么老是粘

　　可能是配料的问题。

　　做法：

　　两颗鸡蛋打匀倒入量杯，并倒入牛奶，290毫升，不需要搅拌；将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内；黄油15至16g，直接放入牛奶鸡蛋中；倒入一小量匙盐。从容器的左上角位置放入；放入5至6大量匙糖，注意，从容器的右下角位置放入；放入一勺蜂蜜；400g面粉（200g两碗倒入），倒入容器；酵母3、5克，在容器内的面粉上挖个小坑，把酵母置入其内。要注意坑的深度，酵母不能与面粉下面的牛奶接触；锅内工作全部完成，盖上盖子，在面包机的坚果容器中放些葡萄干。

2、烤箱烤吐司片要几分钟

　　烤箱烤吐司片要35分钟左右。吐司，西式面包的一种，在欧式早餐中常见。主要成分为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片。面包经过加热后，表面逐渐变成褐色。这种变化过程称为美拉德反应。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感会差很多。夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

　　在香港的茶餐厅也有吐司，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边涂上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来即可。

3、如何用烤箱烤吐司面包呀

　　原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克做法:1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段；2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵；3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟；4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可；5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。