当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黑芝麻是炒熟吃好还是生吃好
黑芝麻炒熟吃更好，因为芝麻生吃不易消化，可以吸收的营养物质不多。
黑芝麻的功效：
1、可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎灭菌，芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、黑芝麻也是食疗品，有益肝、补肾、养血、乌发和美容的作用，是极佳的保健美容食品。
可用黑芝麻做百合芝麻煲猪心吃，具有润肺、生津的功效，具体做法为：
1、准备黑芝麻60克、百合30克、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许；
2、将猪心剖开，清水洗净，切成片状备用；
3、然后将黑芝麻放入锅中，炒香备用；
4、百合、红枣、生姜分别用清水洗净，红枣去核，生姜去皮，切片备用；
5、瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放猪心、芝麻等全部用料，再加入盐少许，大火炖10分钟即可食用。
1、黑芝麻确实营养丰富，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
2、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，能增加人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E的，是预防贫血、活化脑细胞、消除血管的重要成分。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 苹果6测试分贝怎么测 下一篇： 怎样自制黑芝麻核桃糕