原料：梭子蟹1只、盐、米醋。
做法：
1、将整只螃蟹洗净备用；
2、取适量水倒入盆中，加入盐，搅拌至盐不再溶解；
3、将螃蟹浸泡在盐水中24小时；
4、将螃蟹从盐水中取出，用凉开水洗净；
5、挖开蟹背，去掉背脐和腮；
6、将螃蟹切成块，装入盘中；
7、食用时可准备米醋作为蘸料。
用白菜猪肉做咸饭的做法步骤如下：
1、将白米淘洗干净，放入电饭锅，加入适量的水煮熟；
2、将红葱头去皮，洗净，切成片；
3、将三层肉去皮，洗净，切成小块；
4、将白菜去掉杂质，洗净，切成丝；
5、将平锅烧热，放入适量食用油烧热，放入切好的红葱头用中火翻炒到金黄色即可；
6、将炒好的红葱头，倒入不锈钢双层碗中备用；
7、将平锅烧热，放入三层肉香煎到出油，煎到有金黄色即可；
8、将切好的包心菜，倒入香煎三层肉
1、用料：菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许。
2、把咸蛋黄放入微波炉里加热1分钟，将多余的油排出。
3、将菠菜切成三段，把菠菜的菜梗和叶子分开。
4、先在烧着水的锅里加些油，然后再把菠菜倒进去焯一下。菠菜焯好后捞出备用。
5、倒油，把咸蛋黄末倒入锅里，不断搅拌。
6、待咸蛋黄搅拌至起泡后，倒入菠菜进行翻炒。
7、加少许盐巴和鸡精，翻炒均匀即可。
1、材料：大米适量、五花肉300克、四季豆适量、干菜适量、胡萝卜适量、葱适量、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油适量。
2、洗好的新鲜四季豆。
3、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。
4、切好的胡萝卜和海带块。
5、准备好五花肉和姜片。
6、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。
7、倒入料酒和调味品。
8、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。
9、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。
10、再放进电热锅中蒸一会儿。
11、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。
12、炒好后放进电热锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透。
13、出锅了，咸米饭倒进碗内就可以吃了！
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