1、人参果的保存方法主要分有阴凉处保存和冰箱保存两种。
2、阴凉处保存：人参果又叫做长寿果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，还含有硒、锌、钼、钴等微量元素。一般来说，人参果放置于阴凉处保存即可，在常温中能存放10天左右，不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存，以免发生腐烂变质。
3、可以放冰箱： 冰箱冷藏的温度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长食物的保鲜期，将人参果放到冰箱冷藏，可以保存一个月左右，但要注意和其他食物隔开，以免发生串味，而且人参果不宜冷冻，这样会对果肉造成伤害，并且会破坏口感。
1、可以一起吃。
2、人参果原名又叫香瓜茄，口味独特，果肉清香甘甜，含有丰富的维生素C、膳食纤维，还含有大量的硒、铁、锌、镁等矿物元素，有较高的营养价值，而香蕉口味独特，含有蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，还含有大量的钾元素，两者所含成分不冲突，可以一起食用。
1、放在阴凉处保存即可。人参果是一种香瓜茄，它的表面金黄，果皮上带有紫色的细小条纹，果实有淡雅的清香，还含有充足的水分，成熟采摘下来后放置于阴凉处即可。
2、成熟的人参果一般在常温中能存放10天左右。若人参果还未完全成熟就采摘了，存放的时间会更长，有些可以放20天左右。 若将人参果放冰箱中冷藏保存，大概能保存一个月左右。 一般来说，人参果颜色发黄就能吃了，且最好是趁新鲜尽快食用，因为保存太长时间会影响口感。
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