1、看外形。人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。
2、看表皮。人生果的表皮若是金黄色，而且还带有紫色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃，你会觉得口干很好，因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。
3、看色泽。这个也是要注意的，如果人参果出现了褶皱，或者有干瘪的情况，说明已经失掉很多水分，一点都不新鲜了，我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。
人参果软了之后吃会更好一些，若是买回来的人参果比较硬的话，那么就表示它没有完全成熟，这个时候里面的过酸成分会比较高，吃起来口感不佳，还会刺激到肠胃，引起各种不适症状，所以说将人参果买回来最好还是等它变软之后再吃。
人参果怎么吃会比较好
很多小时候看过西游记的人，都会对人参果带有一种莫名的向往，实际上在我们生活中，也是有人参果这种食物的，它又被称为长寿果，营养价值比较高，在市面上售价颇高，也有一些人会因为好奇购买回家食用。
若是买回来的人参果质地比较硬，那么就表示它还没有完全成熟，这个时候里面含有的过酸等成分比较高，不仅口感不佳，其吃了之后还容易刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，并不适合使用。
所以说买回来的人参果最好还是放软了之后再吃，等催熟之后口感会更好一些，吃起来也会更加美味。若是不确定人参果是否成熟了，我们可以用手按压以下，要是有明显变软迹象就可以吃了。
1、人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。
2、人生果的表皮若是金黄色，而且还带有紫色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃，你会觉得口干很好，因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷。
3、如果人参果出现了褶皱，或者有干瘪的情况，说明已经失掉很多水分，一点都不新鲜了，我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。
4、选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定，如若味道闻起来比较清香淡雅的话，则说明是好果子；如若是带有腐败气味的话，肯定是坏的。
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