当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 香菇放冰箱冷藏可以保存几天
新鲜的香菇可以放在冰箱里面保存五天左右的时间，我们需要用保鲜膜将它包裹起来并且不可以提前用清水对它进行冲洗。而经过干燥处理的香菇则可以冷藏保存两年的时间，这种经过干燥处理的香菇还可以放在家中阴凉、干燥的地方常温保存。
香菇可以冷藏保存多久
香菇是一种营养丰富而且香味浓郁的食用菌，它距今已经有八百多年的栽培历史，无论是营养价值还是药用价值、保健价值都极高，我们平时可以用炖、烧、烤等不同的方式对它进行烹饪，非常美味。
我们平时在购买新鲜香菇之后可以将它放入冰箱内冷藏保存，这样做可以让香菇保存五天左右而不出现变质的现象，我们需要在冷藏保存香菇的时候用保鲜膜将它密封起来，同时还要注意不可在冷藏保存它之前对它进行清洗，这样会大大缩短香菇的保存时间。
如果我们购买的香菇是经过干燥处理的香菇的话，那它就可以在冰箱的冷藏柜中保存两年左右而不出现变质的现象，这种经过干燥的香菇还可以直接放在家中阴凉、干燥的位置常温保存。
香菇放了一周还能吃，放了几天的香菇，内部水分流失，用这样的香菇做菜，口感稍微逊色于刚买来的香菇，就身体健康而言，在没有发霉变质的情况下，放了几天的香菇是可以食用的。
将鲜香菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。将鲜香菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。
1、香菇放入冰箱中的冷藏层可以保存一个星期左右。新鲜的香菇放入保鲜层中，需要用保鲜袋或者是保鲜盒装好，分开存放，这样可以避免串味，还可以避免细菌交叉感染食物。
2、一般来说，在3-10度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保存5-7天能吃，但要注意干香菇不可以放进冰箱的，这种食物吸附能力非常好，很容易导致香菇变味、受潮，还会加速器腐坏变质。
3、储存香菇的时候要避光，必须在强光下储存香菇，同时选择用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。
4、香菇存放在冰箱中，也要选择透气膜包装，这样可以保存一个星期左右，如果是干的香菇，可以存放在密封罐中保存，每个月取出来放在阳光下晾晒一次就可以，这样可以保存半年以上。
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