当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 谁能告诉我烧泥鸡窑的做法
方法：
1、将鸡宰杀放血、去毛，从鸡食袋处下刀，沿鸡脊骨到尾，取出内脏，用清水洗去血水，挂通风处凉干；
2、将酱油、沙茶酱、叉烧汁、味精、料酒调匀，涂抹于鸡全身，蒜肉拍碎放入鸡腹腔内，然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好，用10乘以40厘米的锡纸先包好，然后用40乘以60厘米的牛皮纸包住；
3、将小石头或砖角砌成窑形，用木柴烧至石头强热度时，退出未烧尽木柴，放入用湿纸包裹的鸡纸，然后捣倒窑石，再盖上锅盖待半小时后，取出，剥去牛皮纸、锡纸后装盘即可。
大娃：又称红娃，大力士，变大，巨人，弱点：只会硬碰硬，不知随机应变；
二娃：又称橙娃，千里眼，顺风耳，机灵鬼，弱点：眼睛和耳朵是优势也是劣势；
三娃：又称黄娃，铜头铁臂，钢筋铁骨，刀枪不入，弱点：过于骄傲，有勇无谋，容易被利用；
四娃：又称绿娃，喷火，吸火，口中吐雷，弱点：受不了激将法，也怕冷；
五娃：又称青娃，吸水，吐水，弱点：水火不相溶,意气用事；
六娃：又称蓝娃，隐身术，来无影去无踪，善于偷窃妖怪宝物，最聪明的葫芦娃，弱点:过于骄傲；
七娃：又称紫娃，最小，没多大本领，却有宝葫芦，可以吸妖怪，弱点：失去宝葫芦。
第一步：报考和交纳考试费：登陆中国托业网站公开考试报名专区，在网上报名并通过网上银行付费。
第二步：查询报考状态：使用邮政汇款方式缴纳考试费的考生，在完成报考并缴费后三个工作日，登陆中国托业网站查询考试状态。
第三步：接收准考证及其使用：通过合作院校报名点报名的考生，到合作院校报名点领取准考证。
第四步：参加考试：携带身份证、护照或军官证、准考证、备用照片、2B铅笔、橡皮参加考试。有效证件，准考证和照片对于参加考试的考生来说，缺一不可，请考生一定携带齐全。
第五步：成绩查询与接收证书：在考试结束后2周后，考生使用报名时得到的帐号和密码，登陆中国托业网站上的公开考试报名专区来查询成绩。考试结束后1个月后，考生可以通过报名表上提供的邮寄地址，接收美国教育考试服务中心和人保部颁发的成绩证书。证书将以快递的形式寄送。
做法如下：
准备好猪排骨500g、生姜几片、大蒜2瓣、葱1根相克食物、八角等香料每样1个、白糖2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量。排骨洗净焯水，锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净并控水备用。大蒜去皮，姜切片，葱打成结，八角桂皮等香料各一个。锅中倒油烧热，下排骨和姜蒜大火翻炒至排骨表面金黄盛出。开始的时候可以轻微搅拌下铺匀。倒入炒好的排骨翻炒，使每个排骨都均匀地挂上糖色，继续小火。加入一汤匙蚝油，一汤匙生抽，一汤匙料酒炒匀，倒入清水没过排骨，转大火烧开。加入八角和葱结，调入少许盐和少许白糖大火烧开几分钟后转小火煮20到30分钟至排骨软嫩，汤汁剩不多的时候转大火収汁。挑出葱结并盛出装盘，撒葱花装饰即可食用。
1、面粉400克。冲入温水，用筷子搅拌至无余面成雪花絮后即可揉。揉成面团后盖上盖子醒十分钟。
2、把面团取出后在面板上再揉，揉成表面光滑的面团后再放回面盆里盖上盖子醒五分钟。
3、取出醒好的面团后，切成三个，摁成长方形的扁饼，再用擀面杖擀成长约20厘米、宽约14厘米、厚约0.3厘米的长方形。
4、一小碟的葱末、半小匙胡椒粉、一小匙盐倒入小碗中，加适量油搅拌后抹在擀好的饼皮上。将饼皮向上对折，折至上方留出一厘米的位置。用刀在折后的饼皮上竖着从左边距边0.5厘米切下，刀头在上方留出一厘米，挨着再0.5厘米的距离切，切至右边距饼边0.5厘米处停。
5、再将对折的饼皮打开，再从左向右卷起，卷时略抖使刀切的部位都抖开，然后开始盘，从尾部盘，刀头留一厘米没切的位置为头。最后将盘好的饼坐在饼头上。
6、将小圆饼再擀成薄饼。煎锅倒油。油温稍高即可将饼放入，煎至边缘起泡即可翻。烙至两边金黄就出锅。
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