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淡菜煮粥可以加红萝卜。淡菜是海鲜青口的干制品，红萝卜是一种常见的蔬菜，两者本质上并没有冲突，也不会发生反应，用来一起煮粥，味道会更加鲜美，营养物质更为丰富，但是需要注意的是两者一起煮粥的用量不宜过多，因为淡菜味甘性温，而红萝卜味甘，性凉，一起用量过多容易对肠胃产生刺激。
淡菜：
贻贝，别名：淡菜、壳菜、海虹，软体动物门双壳纲动物。其壳黑褐色， 呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6~8厘米，壳长小于壳高的2倍，壳薄，壳顶近壳的最前端，两壳相等，左右对称；壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。其生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海沿岸。
主料：山药100克，排骨500克，白萝卜500克。
配料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：
1、将山药去皮切滚刀块，白萝卜切块。
2、排骨洗净，剁成段。凉水放锅中。
3、姜拍成松，葱切段。
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同时放炖锅内，加入清水2800毫升。
5、用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉。
排骨煲冬瓜汤，可以加马蹄一起煲。
主料：排骨500克、冬瓜700克；
辅料：瑶柱适量、虾米适量、姜适量、盐适量；
步骤：
1、准备好冬瓜、排骨等材料；
2、排骨洗净，切成大约5厘米一段；
3、冬瓜洗净，连皮切大块；
4、锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水；
5、焯好的排骨洗净备用；
6、将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开；
7、文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调
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